Фермерская икра гибрида белуги и стерляди, возрастом от 10 лет, выращенного в Астраханской области в условиях, приближенных к естественным. Садки стоят прямо в реке, рыба кормится каспийской килькой. Икра крупная, малосольная, добыта прижизненным способом, но на вкус очень мягкая, напоминает забойную.
икра гибрида белуги и стерляди, соль.